あおぞらと白い雲

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チキン南蛮



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4月19日の、お夕飯です。

チキン南蛮
きゃべつの厚切り
玄米
人参ときゃべつのお味噌汁
わかめと大根ときゅうりの酢のもの

です。

鶏むね肉をそぎ切りにし
塩こしょうしておきます。

小麦粉、卵をまぶして
多めの油で揚げ焼きします。

余分な脂を取ってから
醤油、砂糖、お酢で作った
たれをからめます。

ゆでたまご、みじん切りの玉ねぎ
マヨネーズ、お酢でつくった

タルタルソースを
かけていただきます。

組織が変わってお疲れの旦那さん、
新入社で、残業や研修で忙しい長男、

就活と遠い通学と単位取得で、
これまたお疲れの次男

家族それぞれが
パワーをつけるべく

こってりな
おかずにしてみました













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kei

Author:kei
お台所に立って
ラジオを聴いているのが、
日課だったアラフィフの主婦です。

食事作りの日記と
日々のしあわせさがしを
つづります。

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