あおぞらと白い雲

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野菜の味噌炒め

7月29日の、お夕飯です。野菜の味噌炒めです。人参半本、ピーマン3個の短冊切り、茄子2本の半月切り、キャベツの葉3枚のざく切り、椎茸8個、を炒め、オイスターソース、醤油大さじ1、ウエイパー小さじ1、味噌大さじ2で味付けしました。今日も次男が作りました。丁寧に切るので、1時間かかりました。減量中なので、ご飯は無しで、おかずだけ作って食べていました。...

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