あおぞらと白い雲

☆よろしくお願いいたします☆

Category [おやつ ] 記事一覧

ピール入りのお菓子をつくってみる

おやつを作りました。ぷらむのブランデーと甘なつのピールが入っています。息子たちはピールのほろ苦さが消えて食感がおもしろくもあり良い感じだとほめてくれました。ちょっと焼きすぎに見えたのですが外側がカリッとして中はしっとりとよい香りがして。自画自賛ですがこれはリピートしたいとおもったのでした...

甘なつの皮でピールをつくる

生活クラブで無農薬の甘なつが手に入りました。せっかくの皮を捨ててしまうのはもったいないのでグラニュー糖で煮てピールをつくりました。買うと良いお値段なのですが作るのはおもったよりもかんたんでたくさんできました。あまくてちょっぴりほろにがく爽やかなかおりがします。叔母に、プラムのブランデー酒をいただいたのでそれと一緒にチョコブラウニーやブランデーケーキなどお菓子づくりに活躍してもらおうと思っています...

りんごのケーキ

  今日は3時に目が覚めたのでゆっくりと、自分の時間をすごしたのち5時に家事を始動です。お弁当を家族分作って朝食の支度に洗い物。ねこのお世話に洗濯機をまわします。自治会の古紙収集の日でしたが長男がねんざをしていて次男は寝ています。ひとりで、朝からどっかりと力仕事です。午前中にお弁当の仕込みや夕飯のクリームコロッケのしたごしらえをすませました。ちょっと疲れてあまいものでほっとしたくなったので...

あんぱんをつくる

1月11日は鏡開きなのでおかざりのおもちを代表者として長男に開いてもらいました。まあ、平たく言いますとパックのお飾りをあけて雪だるまの形のお餅を包丁でカットしてもらうわけです。長男はおぼっちゃまなのかかたい、かたいと包丁の背にあてた左手がいたいともんくをいいながらも切ってくれました。昔は実家のお正月にはどこからか届いた大きなのしもちを父が懸命に、大きさを計りながら切っていた事を懐かしく思い出しました...

おやき

1月9日の、おやつです。おやきです。大根の葉のゆでたものと油揚げをめんつゆと料理酒で炒めて白ごまを混ぜて冷ましておきます。薄力粉500gにベーキングパウダー15g、砂糖大さじ5、塩小さじ1サラダ油大さじ5を加えて水250ccで溶きながらこねて、生地を作ります。40分発酵させたものを16等分して、丸く平たく伸ばしたもので具を包んでぎょうざの要領でうすく水を張ったフライパンでふたをして、蒸しふたを取って表裏を焼...

ご案内

プロフィール

kei

Author:kei
お台所に立って
ラジオを聴いているのが、
日課だったアラフィフの主婦です。

食事作りの日記と
日々のしあわせさがしを
つづります。

最新記事

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

カウンター

安らぎの癒し名言集

右サイドメニュー

検索フォーム

QRコード

QR